Colorant Hydrosolubles - Chesnut Brown (30g)

Ce colorant est conçu pour colorer les crèmes, les glaçages, les gels, les pâtes et les pâtes à modeler. Il est recommandé de l'ajouter progressivement, en petite quantité, jusqu'à obtenir la teinte désirée. Cependant, il n'est pas adapté pour colorer le chocolat. Pour cette utilisation, nous recommandons d'utiliser les colorants liquides La Génoise spécialement conçus pour le chocolat et les crèmes grasses.

Ce colorant alimentaire contient un support composé de glycérol (E422), de sirop de glucose et d'eau. Les colorants utilisés sont l'Azorubine (E122), le Jaune orangé S (E110) et le Bleu brillant FCF (E133). En plus de cela, il contient des agents gélifiants tels que l'amidon modifié (1422) et le xanthane (E415), ainsi qu'un conservateur, le sorbate de potassium (E202), et un régulateur d'acidité, l'acide citrique (E330).