Gum paste (500g)

Une substance spéciale conçue principalement pour modeler des fleurs en sucre et créer des décorations complexes. Elle est blanche et très flexible. Les fleurs faites avec cette substance peuvent être façonnées directement à l'aide de découpoirs et de veineurs en silicone, ou vous pouvez opter pour une modélisation plus complexe en utilisant des fils floraux, des rubans, des plaques d'affinage et des découpoirs. Il est bon d'avoir de l'amidon à portée de main pour éviter que la substance ne colle prématurément, par exemple lors du découpage et de la veination. Une fois que les parties des fleurs sont durcies en les piquant dans du polystyrène, elles peuvent être assemblées dans les formes souhaitées à l'aide de ruban floral. La substance peut être colorée avec des colorants en gel classiques.

Ingrédients : sucre (UE)(min. 69%), sirop de glucose, huile végétale (palme), amidon modifié (E1422), eau, agent humidifiant : glycérine (E422), épaississant : gomme xanthane (E415), gélatine, conservateur : sorbate de potassium (E202), arôme de vanille, acide : acide citrique (E330)

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 1728 kJ/409 kcal, matières grasses 8,3 g (dont saturées 4,15 g), glucides 83,91 g (dont sucres 78,11 g), protéines 0,19 g, sel 0,01 g