- Rupture de stock
Pâte à sucre Red (250g)
3,20 €
TTC
BFD-012-250G
Pâte à sucre aromatisée à la vanille pour recouvrir les gâteaux et fabriquer des décorations en sucre simples. La pâte est travaillée jusqu'à obtenir une consistance molle et peut être colorée avec des colorants en gel pour obtenir la teinte désirée. Les gâteaux, ou éventuellement les petites pâtisseries que nous voulons recouvrir, doivent être bien refroidis. Si les gâteaux sont remplis de crèmes contenant de l'eau, comme la crème fouettée, le mascarpone, le fromage blanc, ou la crème aigre, il est nécessaire d'enduire les gâteaux d'une base de beurre solide (crème au beurre à base de blanc d'œuf, crème au beurre au pudding) ou de les recouvrir de ganache au chocolat. Pour la ganache, nous faisons chauffer une partie de crème, ajoutons 1,5 à 2 parties de chocolat et mélangeons jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ensuite, nous enduisons les gâteaux et les laissons durcir au réfrigérateur avant de les recouvrir. La pâte à sucre doit avoir une épaisseur d'au moins 2,5 à 3 mm pour une manipulation aisée.
Paiement sécurisé
Livraison rapide
Envoi soigné
Description détaillée
Ingrédients : sucre (UE) (min. 69 %), sirop de glucose, huile végétale (huile de palme), amidon modifié (E1422), eau, agent humidifiant : glycérine (E422), épaississant : gomme de xanthane (E415), gélatine, conservateur : sorbate de potassium (E202), arôme de vanille, acide : acide citrique (E330), colorants : Rouge Allura AC (E129), Azorubine (E122), Jaune S (E110)* - *peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention des enfants.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 1728 kJ/409 kcal, matières grasses 8,3 g (dont acides gras saturés 4,15 g), glucides 83,91 g (dont sucres 78,11 g), protéines 0,19 g, sel 0,01 g
BFD-012-250G
Pâte à sucre aromatisée à la vanille pour recouvrir les gâteaux et fabriquer des décorations en sucre simples. La pâte est travaillée jusqu'à obtenir une consistance molle et peut être colorée avec des colorants en gel pour obtenir la teinte désirée. Les gâteaux, ou éventuellement les petites pâtisseries que nous voulons recouvrir, doivent être bien refroidis. Si les gâteaux sont remplis de crèmes contenant de l'eau, comme la crème fouettée, le mascarpone, le fromage blanc, ou la crème aigre, il est nécessaire d'enduire les gâteaux d'une base de beurre solide (crème au beurre à base de blanc d'œuf, crème au beurre au pudding) ou de les recouvrir de ganache au chocolat. Pour la ganache, nous faisons chauffer une partie de crème, ajoutons 1,5 à 2 parties de chocolat et mélangeons jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ensuite, nous enduisons les gâteaux et les laissons durcir au réfrigérateur avant de les recouvrir. La pâte à sucre doit avoir une épaisseur d'au moins 2,5 à 3 mm pour une manipulation aisée.